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細嚐紅毛豬後腿
薄薄一片, 入口滋味, 是西班牙最具代表性的美食之一!
提到西班牙, 大家會想到足球或鬥牛吧! 但要聯想到西班牙美食的話, 就必定有紅毛豬後腿份兒了!
西班牙人愛吃豬肉, 他們會把一整條已腌製好的火腿放上一個特製的火腿架上, 用長刀切下薄薄的一片享用, 那透紅色的肉塊裡是一陣雪白細膩的油花, 入口滋味, 令人難忘!
特製火腿架
食法方面西班牙人認為配烤麵包和紅酒或是卷著一小塊鮮哈密瓜經已是絕對的享受! 但有一點要注意: 真空的包裝開封後請不要急著吃,一定要先給火腿抖抖氣,5-10分鐘後你會聞到一陣陣的堅果香便會更加滋味!
紅毛豬火腿配鮮哈密瓜
西班牙紅毛豬火腿
紅毛豬火腿配烤麵包
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